Закрыть ... [X]

Как сделать кабачок на зиму

Добавлено: 16.09.2018, 10:46 / Просмотров: 64265

Здравствуйте, здравствуйте, дорогие друзья и мои дорогие постоянные читатели! Наконец-то я объявилась! smile А то, как мне известно, некоторые из вас уже стали переживать, что же это со мной случилось и куда это я пропала! Хочу сразу сообщить вам: что я жива, здорова, и у меня все хорошо! Просто по семейным и личным обстоятельствам не могла в полной мере заниматься блогом и публикацией новых рецептов. А их накопилось множество. У меня просто сейчас сложились сложные взаимоотношения с огородом, а точнее с травой которая упорно растет и не хочет сдаваться без боя! wink И вот приходится с ней воевать не на жизнь а насмерть! smile Вот такие у меня дела.

Ну, а теперь непосредственно по теме! Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. У многих возникает проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски».

Салат на зиму "Кабачки по-корейски"

Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла у тёти Светы рецептик. А ближе к осени закатала сделать сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

  • 3 килограмма кабачков,
  • 0,5 килограмма моркови,
  • 0,5 килограмма репчатого лука,
  • 2 ст. л. мелкой соли,
  • 1 стакан сахара,
  • 150 мл 9% уксуса,
  • 1 ч. л. приправы для моркови по-корейски,
  • 1 стакан масла.

Все как сделать кабачок на зиму очень просто. Самое главное вам понадобится терка для корейской моркови. У меня она оказалась довольно мелкая, можно воспользоваться теркой по крупнее. Ну это кому как больше нравится. smile

Для салата необходимо подготовить овощи.

Кабачки хорошенько обмываем, очищаем от шкурки и по необходимости от семечек. Натираем на терке для корейской моркови.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Натереть на терке для корейской моркови - кабачки

Морковь также необходимо тщательно обмыть и очистить. И также натереть на этой же терке.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Натереть на терке для корейской моркови - морковь

Лук очищаем от шелухи, промываем, и нарезаем полукольцами, желательно тоньше чем у меня.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Лук нарезать полукольцами

Все вместе соединяем в глубокой кастрюле или эмалированном тазу. Добавляем сахар, соль, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Добавить приправу для корейской моркови и остальные ингредиенты

Тщательно перемешиваем салат. Даем немного постоять.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Салат хорошо перемешать, дать немного постоять

Раскладываем салат по чистым, подготовленным банкам, заливаем оставшимся маринадом. Стерилизуем в духовке 10-15 минут (полулитровые банки). И закатываем стерилизованными крышками.

Все очень просто и быстро, а в результате у вас будет вкусный салат на зиму «кабачки по-корейски».

А на сегодня у меня все, до скорой встречи друзья!

<<ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ>>

С уважением Эрика и мой кулинарный блог!

Все рецепты блога.

Похожие рецепты:

Рецепт аджики острой с грибами

Овощной салат с рисом готовим на зиму

Заправка для борща на зиму

Готовим салат "Десятка" на зиму

Баклажаны под белые грибы

Салат из цветной капусты с помидорами и перцем


Источник: http://inetobjawa.ru/salat-na-zimu-kabachki-po-korejski/


Кабачки по-корейски на зиму: рецепт с фото Чудо


Как сделать кабачок на зиму

Похожие новости


Как сделать мелирование не от корней
Забор из ивы живой своими руками
Букеты из конфет и чая своими руками
Прически для лета в домашних условиях
Мышка коту своими руками
Как отделать гараж своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ