Закрыть ... [X]

Как домашнее мороженое в домашних условиях пломбир

Добавлено: 10.10.2018, 12:12 / Просмотров: 51483

Очень простой рецепт мороженого пломбир в домашних условиях, который прислала Елена Лебедь:

Мороженое мы не покупаем уже несколько лет. Из всех вариантов мороженого, которые готовила, этот – самый простой и самый любимый.


Существует множество рецептов мороженого в домашних условиях – со сгущенкой, творожное, но самое простое, действительно, из взбитых сливок, при этом оно получается как настоящий пломбир.

Главное в приготовлении пломбира, как пишет Елена, взять качественные сливки, так как они должны хорошо взбиться – от их жирности зависит жирность мороженого и наличие льдинок в нем (чем больше жирность, тем меньше льдинок).

мороженое пломбир в домашних условиях Мороженое пломбир в домашних условиях

Состав:

  • 500-600 гр сливок для взбивания (жирность от 30%)
  • условиях
  • 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар)
  • щепотка ванилина

Мороженое пломбир в домашних условиях – рецепт:

  1. В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.

    мороженое в домашних условияхВзбитые с сахаром сливки

  2. Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.

    пломбир в домашних условияхВыкладываем сливки в форму

  3. Убираем в морозильную камеру на ночь.
  4. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки.

пломбир в домашних условиях рецептДомашнее мороженое пломбир

Такой пломбир можно делать разным – с добавлением какао (кэроба), мороженых ягод – особенно вкусно с жимолостью (только ягоды предварительно нужно пюрировать блендером, а потом добавить в взбитую смесь и еще раз взбить). А также можно приготовить мороженое с коричневым сахаром гур.

мороженое пломбир рецепт в домашних условиях Пломбир в домашних условиях

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 642

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,63 из 5 (408 голосов) Loading...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/deserty/morozhenoe-plombir-v-domashnih-usloviyah.html


Как сделать мороженое без сливок в домашних условиях?


Как домашнее мороженое в домашних условиях пломбир

Похожие новости


Всё для канцелярии своими руками
Как сделать котел плиту
Чертеж тумбочек своими руками
Как сделать так чтобы он простил измену
Химическая завивка волос пошаговая инструкция




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ